{"id":3573,"date":"2025-03-26T17:55:19","date_gmt":"2025-03-26T16:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deinsen.de\/?p=3573"},"modified":"2025-03-26T18:03:51","modified_gmt":"2025-03-26T17:03:51","slug":"vom-futter-bis-zum-kaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deinsen.de\/?p=3573","title":{"rendered":"Vom Futter bis zum K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n

DRK Deinsen besucht Echt Schaf in Betheln<\/strong>
Am 25.3.25 hatte der DRK-Ortsverein Deinsen die Gelegenheit, den familiengef\u00fchrten Biohof „Echt Schaf“ in Betheln zu besuchen. Der Hof, der sich auf die Erhaltung bedrohter Nutztierrassen und die Produktion von Bio-Schafk\u00e4se spezialisiert hat, \u00f6ffnete seine T\u00fcren f\u00fcr die Besucher und bot spannende Einblicke in seine nachhaltige Arbeitsweise.<\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste wurden herzlich von den drei Generationen der Familie begr\u00fc\u00dft, die gemeinsam den Hof betreiben. W\u00e4hrend der F\u00fchrung erfuhren die Teilnehmer, wie die Schafe des Hofes biologisch angebautes Futter erhalten, das um Betheln geerntet wird. Die Milch der Schafe wird in der hofeigenen Molkerei zu hochwertigem Bio-Schafk\u00e4se verarbeitet \u2013 ganz ohne k\u00fcnstliche Zusatzstoffe.<\/p>\n\n\n\n

Besonders beeindruckend war die Philosophie des Hofes, die auf Nachhaltigkeit und Regionalit\u00e4t setzt. „Alles, was unsere Schafe ben\u00f6tigen, bauen wir selbst an oder ernten wir hier in der Region,“ erkl\u00e4rte die Familie. Diese Herangehensweise sichert nicht nur die Qualit\u00e4t der Produkte, sondern tr\u00e4gt auch zum Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt bei.<\/p>\n\n\n\n

Die Mitglieder des DRK Deinsen zeigten sich begeistert von der M\u00f6glichkeit, die Arbeit auf einem Biohof hautnah zu erleben. Der Besuch endete mit einer Verkostung des k\u00f6stlichen Bio-Schafk\u00e4ses, der bei allen gro\u00dfen Anklang fand.<\/p>\n\n\n\n

Der Besuch bei Echt Schaf war nicht nur informativ, sondern auch ein Beispiel daf\u00fcr, wie regionale Landwirtschaft und nachhaltige Produktion einen positiven Einfluss auf unsere Gesellschaft haben k\u00f6nnen. Der DRK Deinsen bedankt sich herzlich bei der Familie Bergmann f\u00fcr die Gastfreundschaft und die wertvollen Einblicke.<\/p>\n\n\n\n

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ca. von Oktober bis M\u00e4rz bleiben die Schafe im Stall<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Die Herde hat eine Gr\u00f6\u00dfe von 100 – 120 Schafen und immer sind sie zutraulich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Im Winter wird zu gef\u00fcttert, z.B. Hafer, Gerste, Lupine, Erbsen etc.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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anmelken<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vorbereitung zum Melken der Schafe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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durchschnittlich 1,5 l Milch\/Schaf mit bis zu 60 % Fettgehalt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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bis zu 20 verschiedene Sorten an Schafsk\u00e4se werden bei Echt Schaf in der K\u00e4serei hergestellt.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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