(29.4.26) Frisch, würzig und unverkennbar im Duft: Der Bärlauch stand im Mittelpunkt, als das DRK Deinsen das KleeHus zu einem besonderen Frühlingsseminar besuchte. Zu Beginn erhielten die Teilnehmenden eine fachkundige Einführung in die Welt des Bärlauchs – von seinen charakteristischen Merkmalen über Inhaltsstoffe bis hin zu seiner Wirkung in der Küche und Volksheilkunde.
Schnell wurde aus Theorie Praxis: Mit sichtbarer Begeisterung machte sich die Gruppe daran, verschiedene Köstlichkeiten zuzubereiten. Auf dem Menü standen Bärlauch‑Nudeln, ein aromatischer Flammkuchen sowie mehrere Dips, die den frischen Kräutergeschmack besonders gut zur Geltung brachten.
Ein kulinarisches Highlight war der Flammkuchen, der direkt aus dem heißen Steinofen serviert wurde – knusprig, duftend und sofort verzehrt. Die gemeinsame Zubereitung sorgte für viele fröhliche Momente, angeregte Gespräche und natürlich reichlich Genuss.
Am Ende waren sich alle einig: Das Seminar bot nicht nur neue Kenntnisse über den vielseitigen Frühlingsboten Bärlauch, sondern auch ein geselliges Erlebnis, das den Zusammenhalt im DRK Deinsen weiter stärkte.
